XII IPA 2

Moment singkat XII IPA 2...See you in good future guys..:)

Read More

TEKNOLOGI PASCA PANEN

Di dunia, bagian terbesar dari mata pencaharian penduduk dunia adalah di lingkup pertanian, namun walaupun terbesar lingkup pertanian hanya menyumbang sekitar 4% dari pendapatan domestic bruto. Hal ini juga berlaku di Indonesia yang notabene-nya sebagai Negara tropis yang artinya hal itu sangat menguntungkan Indonesia, dari 44.3% penduduk hanya menyumbang 17.3% dari total pendapatan domestic bruto.

Setiap orang memerlukan pangan untuk mendapatkan energy untuk menjalankan aktivitas dalam hidupnya. Pangan tersebut dapat diperoleh dari berbagai sumber , misalnya dari hasil pertanian, perkebunan, laut dan yang lainnya. Dalam usaha memperoleh bahan pangan tersebut diperlukan pengolahan maupun penanganan bahan pangan tersebut. Bukan hanya bahan pangan, hasil non-pangan  dari sector pertanian maupun perkebunan juga memerlukan hal itu. Penanganan dan pengolahan perlu diperhatikan untuk menghasilkan bahan pangan atau non-pangan yang berkualitas dan memuaskan baik untuk produsen maupun konsumen.

Penanganan adalah tindakan yang diberikan pada sebuah komoditas baik pangan maupun non-pangan setelah panen sampai komoditas tersebut sampai di tangan konsumen baik untuk dikonsumsi segar maupun dilakukan pengolahan selanjutnya oleh karena itu penanganan pasca panen tidak merubah bentuk bahan atu komoditas tersebut. Suatu bahan akan cepat mengalami kerusakan setelah dilepas dari induknya, hal ini karena pada bahan tersebut masih berlangsung proses metabolism. Kerusakan bahan pangan tersebut disebabkan oleh adanya:

• Proses biologis; seperti kapang, bakteri yang terbawa dari tanaman maupun muncul saat pemanenan
• Proses fisiologis; rusaknya bagian-bagian bahan (physiological disordes after harvesting) seperti kulit buah yang kering atau pecah maupun hancur. Kerusakan akibat proses ini tidak dapat dikembalikan seperti semula
• Proses lingkungan; cahaya dapat merusak kandungan yang ada pada bahan seperti vitamin A dan C serta ribloflavin, selain itu oksigen yang dapat memicu pertumbuhan kapang atau merusak vitamin A dan C.

Selain proses di atas masih ada proses lain yang mengakibatkan kerusakan bahan, seperti hama gudang saat penyimpanan ataupun kerusakan saat pengambilan atau pemungutan bahan.

Oleh karena itu untuk menghindari kerusakan yang diakibatkan oleh proses di atas perlu adanya penganan pasca panen meliputi pengolahan dan pengawetan. Pengolahan adalah merubah struktur suatu barang utuh untuk mengoptimalkan suatu bahan dan meningkatkan nilai tambahnya yang akan mengakibatkan perubahan bentuk maupun rasa serta nilai ekonomis suatu  bahan. Suatu bahan dapat dilakukan pengolahan dan pengawetan secara bersama-sama untuk memperpanjang daya simpan disebut Hurdle System

Read More

Hanya Kenangan

Read More

Moments di XII IPA 2

Read More

Cerita Kawan

Sudah beberapa bulan kita berpisah seusai UN dengan hasil

yang kurang. Tapi bukan itu yang akan dibahas. Kali ini aku mau bercerita dri cerita yang ku dengar dari Yuli teman kita tentang kehidupan di luar rumah.

Adil...ya Yuli sering mengatakan kata itu padaku..."hidup itu adil mbak". Semakin aku sering dengar kata itu semakin pula aku benar-benar memahami kata itu.

Tdi pagi kita cerita cukup banyak dalam waktu yang singkat. Ya maklumlah lama gak ketemu. Kami cerita banyak hal mulai dari urusan rumah sampai luar rumah.

Menurutku Yuli sangat beruntung karna dia mendapatkan pengalaman yng begitu besar selm ini. Yuli ambil kursus komputer office 1 bulan, nah dqri tempat kursus itulah Yuli dapat penglmn. Yuli cerita kalau di punya teman di tempat kursusnya namanya Mbak Iin. Mbak Iin adalah seorang gadis tuna rungu yang mencoba untuk bersosialisasi dengan dunia luar. Dari kecil dia dijahui oleh teman2-nya, dia hanya dekat dengan ayahnnya. Ditempat kursus Mbak Iin itu bersosialisasi lewat tulisan, jadi kalau Yuli mau ngomong ya lewat tulisan mungkin lebih simple lewat hp .

Pada suatu saat Mbak Iin dengan kekurngannya itu akan dipindh ke ruangan lain, tpi Yuli berpikir beda...dia berbicara dengan pemilik tempt kursus itu untuk mengurungkn niatnya untuk memeindahkan Mbak Iin. Yuli berpikir jika Mbak Iin dipindah masa kecil tanpa teman akan terulang kembali. Alhasil dengqn usaha Yuli dan kebijksanaan pemilik kursus Mbak Iin tidak jadi dipindahkan. ALHAMDULILLAH. GOOD JOB YULI.

Dari sepenggl kisah itu kita dpat mengambil hikmah yaitu kita harus selalu bersyukur atas semua hal yang kita miliki mulai dari keluarga sampai teman yang selalu menemani kita disaat susah dan senang. Kita harus menjaga mereka dengan baik, jangan mengecewakan mereka.

Kita akan benar2 sadar jika kita mengalaminya sendiri. Allah memberikan cobaan sesuai dengan kemampuan hambanya, karena Allah Maha Mengetahui dan Maha Adil. Jadi jangan terlalu sering mengeluh" sambat" atas semua masalah yg ada. Masih banyak masalah yg mungkin lebih berat dialami orang lain dari masalah yg kita hadapi saat ini.

Tetap semangat.....kami disini...guys...

Sebenarnya masih banyak cerita yang aku ingin share tapi aku mau prepare...ada tanggung jawab lain yang menunggu, lanjut kapan2 ya....

Maaf Yul gak ijin dulu:-)

Read More

TOUR JOGJA yang biasa aja.....

Coba tebak pandanya yang sebelah mana.....?:D

Read More

Bagaimana menge-cek pengumuman Bidikmisi?

Hello guys…? Ok sekarang kita sudah selesai  UN yang cukup membuat jantung dag-dig-dug, tapi walau sudah selesai tetap saja jantung belum selesai berdegup kencang. Masih ada banyak yang kita tunggu setelah UN contohnya saja hasil UN, ya walaupun UN tidak menentukan kelulusan tapi hasil UN itu merupakan nilai terakhir kita saat bergelut di dunia seragam dan aturan selama 12 tahun.  Selain UN ada juga hasil SNMPTN dan BIDIKMISI. Ehh Bidikmisi itu apa sih koq aku lupa ya…?.

Read More

Wanita dalam Serpihan Globalisasi

  Dalam membangun sebuah bangsa diperlukan pendidikan karakter dan mental yang baik untuk dijadikan pondasi utama dalam berdirinya sebuah bangsa yang hebat . Pendidikan karakter suatu bangsa dapat diciptakan dan dibangun sejak awal lahirnya suatu kehidupan baru. Dari situlah kita bisa memberikan suapan demi suapan dalam mendidik insan tersebut menjadi insan yang memiliki mental dan karakter yang kuat.

 

  Tuhan menciptakan manusia dalam dua jenis gender, yaitu lelaki dan perempuan. Dalam menciptakan setiap gender itu Tuhan memberi mereka kewajiban dan tugasnya masing-masing dengan tingkat yang sama. Dengan dasar itulah wanita memiliki hak yang sama layaknya lelaki, seperti halnya persamaan derajat yang diperjuangkan oleh teladan kita R.A Kartini. 

Read More

"Dibegal" Bu Guru

 Kamis, 2 Maret 2015, H-11 sebelum ujian nasional. Pagi-pagi di rumahku ada acara aqiqahan dan ‘slup-slupan’ pak lek dan bu’ lek-ku, ada beberapa orang yang membantu ibuku untuk mengurusi itu semua jadi suasana rumah rame dan berantakan, aku paling benci itu. Pagi hari yang seharusnya siap-siap untuk ke sekolah, malah dibingungkan dengan pompa air yang mati mendadak, semua kebingungan termasuk aku. Yahh karena sudah bosan menunggu pompa air yang tak kunjung hidup lagi, aku memutuskan untuk ke rumah ‘mbah petuk’ untuk numpang mandi. Ehh tapi saat aku mau qoes to mbah petuk, pompa air sudah menyala, ya jadinya gak jadi ke sana. Aku mandi dan siap-siap seperti biasanya, memakai seragam olahraga karena ada acara gerak jalan di sekolahan dan juga memakai sepatu olahraga. Sebenarnya aku ragu memakai sepatu olahraga, tapi ya sudahlah aku memaksakan diri, buat apa beli sepatu tapi kalau gak dipakai…..

Read More

Keceriaan Idul Adha

Proses Memasak Daging Qurban

Read More